2011年11月04日
2011年10月16日
もうすぐ大会
19日に名古屋へ行って ラテアートのぷち大会に出場します。
ぷちと言っても主催するところはカナリレベルが高いラテアートをするお店です。
集まる選手も皆さん世界で通用するほどのレベルの人が集まる予定です。
緊張と不安と興奮がごっちゃごちゃだ。
負けるのは悔しいけど、失敗するのが一番いやだな。
一緒に大会に出場するメンバーと力をあわせて いい得点をとりまくりたいです！
そして お客さまに、もっともっと喜んでもらえるバリスタになりたいです。
もう十分誇りにおもってくれているだろう 親友や両親、祖父母に
もっと誇りにおもってもらえるよう、私はがんばるのだー！！！おー！ファイッ！おー！ふぁいっ！
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19:44
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2011年10月07日
夜市
宇都宮の夜市「サーズデー」に出店してきました！
コーヒーやさん、カレーやさん、ジェラートやさん、などなど沢山のお店が出店しています。
夜なので町の明かりがとても綺麗に輝いていました。
くわしい話and写真は☆コーヒーファクトリーHP☆へ♪
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07:39
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2011年10月05日
2011年10月04日
2011年10月04日
UsaBitch
グーテンモルゲン
今朝もすっごく寒いです。手が冷たいです。
友達からのリクエストでつくった
UsaBitch! 写真が横でごめんなさい。
飲み終わりはこんな感じ。
その他、昨日つくったデザインカプチーノはお店のブログにアップしてあります♪
☆コーヒーファクトリーHPへ☆
さてさて・・・ 仕事をはじめるぞー！
焙煎も勉強させてもらうぞー！ファイッ！オー!ファイッ!オー！
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08:20
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2011年10月02日
日本で５位！
当店の 杉内がカップテイスターズの大会で
見事！日本で５位になりました！
そして、ニカラグアの農園主の方、エルサルバドルの輸出業者の方々が
当店へ来てくださり、セミナーを開いてくださいました。
詳しくは
ファクトリーのブログへ飛んでくださいな♪
下をクリックです♪
☆コーヒーファクトリーHPへ☆
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10:53
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2011年09月27日
2011年09月26日
アフォガート☆
だんだん涼しくなってきました。栗の季節になりました。
冷たいアフォガートいかがですか？
バニラビーンズを沢山使ったバニラアイスとほのかな栗の味がベストマッチです☆
450yen
（喫茶のみの販売になります。）
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09:10
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2011年09月26日
光バリのお勧め
グーテンモルゲン
今朝も寒いです。
朝の仕事をするまえにチョチョッとブログ。
光子バリスタのお勧め豆and器具紹介～♪
豆：コスタリカ ドン マヨ ベラビスタ農園
豆の紹介：フローラル、チェリー、まろやかな口当たりのコーヒーです。
器具：マスターオリジナルドリップポットと、Harioドリッパー、Karitaサーバー
器具の紹介：当店ではお客様にコーヒーをおだしするとき、この器具達で抽出しています。
点滴で出すことができ、重みがあるので安定してお湯を出すことが出来ます。 マスターオリジナルのポットは一押しです！
さてと。セルフコーヒー抽出しようっと
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07:03
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2011年09月25日
大会準備
30日の大会に向けて まーちゃんが今朝も朝から頑張っています！
良い結果がきっと残せます！
今日もタイムは３分をきりました。
う～ん！すばらしい！
ま～ちゃんっ！ま～ちゃんっ！
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08:04
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2011年09月23日
ファクトリーさんまパーティー
今が旬のサンマを、まさこバリスタ行きつけのお魚屋さんで買ってきてくれて
みんなでパーティーをしました。
手前の鍋には、けんちん汁が満杯にはいっています。
お店の駐車場でモクモク煙がすごかったです！
サンマの皮がベロンベロンにはがれてしまい・・・あああぁぁぁ…
皮を剥がす手間が無くなったと思えばブツブツ･･･
味は格別に美味しかったです！
どれも特大サイズでした！
何人かはサンマの前にハマグリを食べていたので、火力が強い中ハマグリを焼けました。
そして後から来た人にはサンマの後にハマグリを焼いたので火が弱くなってしまい
なかなか貝が開かなくて、最終手段で炭の中へ･･･
墨の中に入れたと単にパカッと開きました！
皆おなか一杯になったところで花火大会です☆
打ち上げは無しで、地面に置いてシャワシャワ出てくるやつや、手に持って遊ぶもので
楽しみました。花火っていいなぁ～♪
外は寒かったのですが皆で楽しい時間をすごすことが出来ました☆
■み■
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13:36
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2011年09月21日
2011年09月20日
2011年09月20日
祖父
おじいちゃんが朝早くから店に遊びに来てくれました。
コーヒーが大好きなおじいちゃんに、今朝はブタの絵を描いたカフェラテをプレゼント♪
（お砂糖を先に入れておいたので甘くなってる）
なかなか飲まずに、じ～・・・っと見ていたおじいちゃん・・・
「どうしたの？」と聞くと、「これはぁ～、携帯で写真、とれっかねぇ？」
なれた手つきで楽々フォンをとりだし、ゆっくり時間をかけながら撮影してました。
その後、美味しかったのか、一気に飲み干してしまったｗ
おじいちゃんっていいなぁ～♪
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08:40
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2011年09月18日
朝練
おはようございます。
今朝も、正子バリスタのカップテイスターズトレーニング中です！
私も参加しています。来年は私も頑張るぞー！
準決勝は30日！今月です！
正子バリスタファイッ！
や～･･･正確さといい、落ち着きようといい、タイムといい･･･
期待しちゃうなぁ～☆
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08:59
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2011年09月17日
!!!全額寄付!!!
入り口に売上を全額寄付する被災品コーナーを設置しました。
サイフォンやドリッパー、タンブラーなど半額です♪
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17:03
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2011年09月17日
カプチーノセミナー
今日は月に一度のラテアートセミナーの日です。
今回は4名の方が受講してくださいました。ありがとうございます。
講師は、正子バリスタと、私の二人です。（途中で光子バリスタも加わりました）
３名の方はエスプレッソマシンを使うのが初めてだったので、最初はマシンの説明などを
ざっくりとしました。その後、エスプレッソをつくったり ハートをつくったりしました。
３名様のうち、１名様はセミナーを何度も受講してくださっていたので
レベルアップとして、シモネリでラテアートに挑戦です！
ご自宅にも家庭用マシンがあるので とても上手です♪
誰の手もかりず、とても綺麗なリーフ！すてきです！
最後はみんなで自分用のデザインカプチーノをつくり、お茶会にしました。
くまさん３匹と、わんちゃんです！
最後に、私のガネーシャカプチーノと、お客様のガネーシャTシャツのコラボ☆
受講してくださった皆様、ありがとうございました。
楽しい時間をすごすことができました。
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16:55
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2011年09月17日
2011年09月16日
NEW BEAN!
今朝一のラテアートforワタシ
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エル サルバドル ナショナルウィナー ミラバレ農園
フローラル、フレープ、芳醇なアロマ
サルバドル西部アパネカイラマテペク山系
アワチャパン地区
標高1600m～1800m
パカマラ種、フリーウォッシュド精製
ナショナルウィナーとは、生産国内で行われるコンクールの名称です。
ショッピングはこちらから♪
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09:45
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